A restauração em 2025
31.12.25
É com surpresa que leio que os restaurantes estão em crise.
A notícia surge em vésperas dos dias mais movimentados do ano, quase que a implorar as reservas para o Ano Novo.
Nos últimos anos, apareceu uma avalanche de restaurantes vocacionados para turistas e com preços proibitivos. A associação nacional dos restaurantes quer “medidas urgentes” do Governo. Uma ideias:
- regulem as reservas por cartão de crédito
- proíbam vender vinhos a 350% do preço de custo
- acabem com as “gratificações recomendadas” de 10-15%.
- o preço é determinado pela diferenciação e não pelo potencial de turismo.
E se for possível falem português.
Deixem o Estado de fora e corrijam o tamanho do umbigo.
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17 comentários
De Vagueando a 31.12.2025 às 16:24
No Domingo à noite estava em Tavira e fui jantar, com a minha mulher, pouco antes das oito. Entro num restaurante, só com reserva estamos completos, entro num segundo, só com reserva estamos completos, entro num terceiro, só com reserva estamos completos. O quarto aceitou-me mas só servia carne, nada de peixe.
Isto num Domingo à noite, a seguir ao Natal, de Inverno, sem ninguém a passear nas ruas e com preço proibitivos.
Ajuda do Estado porquê, medidas para quê, só se for para entergar cheques restaurante a todos os portugueses.
Bom Ano
Isto num Domingo à noite, a seguir ao Natal, de Inverno, sem ninguém a passear nas ruas e com preço proibitivos.
Ajuda do Estado porquê, medidas para quê, só se for para entergar cheques restaurante a todos os portugueses.
Bom Ano
De O ultimo fecha a porta a 31.12.2025 às 18:07
É a crise. Lamentam-se mas não vemos crise. Ou melhor, vejo naqueles paraquedistas com os defeitos que identifiquei acima.
Bom ano, amigo!
Bom ano, amigo!
De Anónimo a 31.12.2025 às 17:47
Falou no tamanho do umbigo num blogue quando muitos blogueiros só querem saber deles. Também há vários vendedores. Parece que o seu problema são os preços proibitivos. Queria ir! Eu não tenho esse problema.
Escreveu um postal que não tem importância alguma. Não consegue escrever sobre o que é importante? A crise que existe é outra!
Escreveu um postal que não tem importância alguma. Não consegue escrever sobre o que é importante? A crise que existe é outra!
De Kruzes Kanhoto a 01.01.2026 às 15:58
Não vejo essa alegada crise. Aliás, ninguém a vê. Restaurantes cheios em todo o lado e reservas só com não sei quantos dias de antecedência se são sinónimo de crise vou ali e já venho. Cá na terra, vá lá, não se queixam disso. Só - e se calhar faz mais sentido - da falta de mão de obra. Alguns só vão funcionando porque por especial favor há sempre alguém, reformado ou com outro emprego, que vai dar uma mãozinha...
De O ultimo fecha a porta a 04.01.2026 às 17:48
Eu tbm não vejo. Acredito que foi mais uma publicidade para acelerar as reservas de ano novo. Mas também acredito que alguns "paraquedistas" sem qualquer formação de gestão e com preços para turistas tenham dificuldades, mas é o mercado a funcionar.
De Francisco Carita Mata a 01.01.2026 às 22:27
Crise não há. Nunca se consumiu tanto!
Bom Ano Novo, com saúde. Paz.
Bom Ano Novo, com saúde. Paz.
De O ultimo fecha a porta a 04.01.2026 às 17:50
Os dados da SIBS são claros: este ano houve muito mais transações e montantes envolvidos. O mau tempo ajudou a empurrar as pessoas para os shoppings. Tive de ir ao escritório no dia 23e nos centros comerciais por onde passou havia imensa fila nos acessos.
De MR PEDRO COIMBRA a 02.01.2026 às 02:20
Por aqui lutam com alguma dificuldade porque as rendas são muito elevadas e a concorrência do outro lado da fronteira é muito forte.
Feliz Ano Novo
Feliz Ano Novo
De Cláudia a 02.01.2026 às 09:55
Cada vez vamos menos, embora ainda se vá, claro, para tentar manter a sanidade.
Mas são escolhidos a dedo. Só se não conseguir mesmo replicar em casa, é que vou comer fora.
Agora parece que não se come em lado nenhum, por menos de 50€ e sem sobremesas. Anda tudo louco.
Bom ano
Mas são escolhidos a dedo. Só se não conseguir mesmo replicar em casa, é que vou comer fora.
Agora parece que não se come em lado nenhum, por menos de 50€ e sem sobremesas. Anda tudo louco.
Bom ano
De Beatriz Costa a 16.01.2026 às 13:29
olá, olá :)
Então os sapinhos vão ter de arranjar um novo charco?
Já sabes se vais manter o blog noutro sítio?
Um beijinho!
Então os sapinhos vão ter de arranjar um novo charco?
Já sabes se vais manter o blog noutro sítio?
Um beijinho!
De O ultimo fecha a porta a 18.01.2026 às 22:49
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