O último fecha a porta

Muito bem! Qualquer dia estás um chef, apto a dar umas dicas.

Se ficou bom, é o que importa. Eu com a cerveja, só fiz uma vez e já não me recordo.
Fica a dica: faz com sopa de cebola. fazes a sopa como se fosses mesmo fazer sopa, as quantidades que eles dizem de água e frango lá para dentro.

Beijocas

Muito bem!! Agora é continuar a praticar!!
Com cerveja também é bom!! Uma receita ainda mais fácil é apenas pôr umas coxas e pernas de frango num tabuleiro para ir ao forno e "despejar" por cima sopa de cebola e um pouco de natas! Vai ao forno e tchanam!! Delicioso!!

Vejo que já tens aqui umas dicas, mas aviso, com sopa de cebola é bom, mas até que ponto será saudável? Assim de vez em quando sabe bem sim...
Eu geralmente depois de fazer o estrugido, coloco o tomate já desfeito ou a polpa de tomate e coloco o frango e deixo alourar, assim que estiver, coloco uma cerveja e deixo cozinhar em lume brando! Rectifico os temperos e caso queira cozer junto a massa, quando o frango estiver praticamente cozinhado acrescento água e coloco então a massa! Sempre sem esquecer de provar a ver se os temperos estão bons!

Está em muito bom caminho.
Meu irmão mais novo começou devagar, é, hoje, um excelente cozinheiro.
Cozinha melhor que eu.
Fazendo com carinho, sabe melhor .
Parabéns.

Quanto mais temperos colocares, melhor fica. No teu lugar, acrescentava uma cebola e pimenta.

Cerveja ou vinho branco ;)
E, eu, cá por casa, para variar, volta e meia, coloco chouriços ou bacon em cubinhos no estrugido para dar um sabor mais apetitoso.

Já estás a ficar pro :-D

Experimenta fazer o frango com sopa de cebola e cerveja.
Envolves cada pedaço de frango na sopa (directamente do pacote) , colocas no tacho e põe a cerveja. Fica muito bom.

Um produto que dá muito bom gosto é pimentão em massa (não em pó)..

Hoje fiz chambão para o almoço.
Ontem coloquei-o numa marinada até hoje. Fiz assim: Numa tigela coloquei um copo de vinho branco, uma colher de sopa de massa de pimentão e uma colher de sopa de mostarda. Misturei bem os produtos e depois cobri a carne com este produto. Juntei-lhe alho e umas folhas de louro e uma pitada de cominhos.
Barrei toda a carne com o produto e por fim cortei uma cebola grande cortei-a às meiias luas e tapei o tempero com isso. E foi para o frigiorífico até hoje.
Hoje numa frigideira coloquei margarina e deixa-a aquecer bem. Depois coloquei lá a carne num lume forte até tostar. Vai-se rodando a carne até ficar toda mais ou menos tostada. No final num tacho anti-aderente coloca-se a cerne "selkada" com o resto da marinada e a gordura da fritura prévia. Deixar cozer por um bom par de horas em lume brando. Ao fim de uma hora no tacho deve-se cortar em pedaços mais pequenos e voltar ao lume.
Ah faltou uma coisa... Quanto ao sal deves molhar a mão metê-la de seguida no sal e com esse tempero passar a mão pela carne antes da marinada. Não precisará de mais pois o massa de pimentão já tem muito sal.
Qualquer dúvida pergunta. Pode ser acompanhado com batatas assadas ou arroz.