Pesadelo na cozinha: as atitudes
O programa de ontem não me deixou indiferente. É impossível!
O retrato de uma cozinha que não é limpa há quatro anos e de uma sertã completamente nojenta faz arrepiar. Se estas cenas se passam em restaurantes que dão a cara, dou por mim a imaginar o que já devem ter visto os inspetores da ASAE. Coitados, não conseguem ir a tudo, mas sem dúvida que a sua função é muito importante.
Nos dois primeiros episódios reparei em três coisas nos comportamentos das pessoas:
- os patrões
o típico português que muitas vezes critico no blog do Robbinson. Desleixado, queixinhas, desenrasca e muito sovina. As queixas são unânimes: os patrões não querem pagar horas extras para limpar os espaços. Um clássico: o cliente não vê (logo pode-se adiar), joga-se com as baixas probabilidades de ter uma inspeção da ASAE e que chora cinco Euros para pagar uma hora extra. Mas se for preciso gastam dezenas de milhares no Mercedes, BMW ou no Porsche. Quando estoura, lá se vêm pedir a ajuda da "Troika".
- os empregados
Nos dois casos, aproveitaram a fraqueza do patrão para se queixarem da sua forretice. O chef criticou e muito bem: não cuidam dos restaurantes, não têm brio por não ser seu e não se sentirem suficientemente remunerados para tal. A pergunta fatal foi "Você daria de comer aos seus filhos destes tachos?. "Não" "Então porque me serviu deles".
- Parte pedagógica
As situações reais são repugnáveis, mas por restaurantes que tiveram a coragem de dar a cara. Este programa alerta para a necessidade do consumidor ser mais crítico e os outros restauradores melhorarem as suas condições da salubridade. Isso é bom!
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28 comentários
De HD a 20.03.2017 às 21:48
De O ultimo fecha a porta a 20.03.2017 às 23:46
De HD a 21.03.2017 às 18:26
De Marta Elle a 20.03.2017 às 21:58
Parece-me que os principais culpados são os patrões.
Cá em casa, raramente comemos fora. Aliás, aproxima-se uma data importante e vou fazer compras no supermercado biológico e cozinhar em casa.
De O ultimo fecha a porta a 20.03.2017 às 22:33
De Maria Araújo a 20.03.2017 às 22:44
Pensei. "Será estilo Gordon Ramsey em " Kitchen Nightmares"?
Parece-me que é pior.
Mas não vejo o programa.
Pelo que leio aqui, é mesmo um pesadelo.
De O ultimo fecha a porta a 20.03.2017 às 22:48
é na Inglaterra... outra coisa é no nosso país e pensar que não anda longe da realidade de muitas cozinhas de restaurantes do nosso país.
De Maria Araújo a 21.03.2017 às 11:07
E os de hostels com camas nojentas?????
De m-M a 21.03.2017 às 14:45
Não há follow-up, como se vê em alguns dos programas estrangeiros :P
De O ultimo fecha a porta a 21.03.2017 às 22:40
De Robinson Kanes a 21.03.2017 às 09:41
No entanto, uma coisa é certa… a tua análise vale mais que mil programas :-)
De Maria Araújo a 21.03.2017 às 11:06
De Robinson Kanes a 21.03.2017 às 13:09
De O ultimo fecha a porta a 21.03.2017 às 22:35
De O ultimo fecha a porta a 21.03.2017 às 22:37
De m-M a 21.03.2017 às 14:44
Os patrões são o típico nortenho :/ (e sobre isto tenho experiência para falar...).
O triste é que fui sempre pesquisar e ambos os restaurantes já voltaram aos erros antigos... uma tristeza! :/
O que os Portugueses/espectadores se esquecem é que o mesmo acontece com 40 a 50% dos restaurantes/bares/cafés etc. trabalhados nos programas similares feitos lá fora...
De O ultimo fecha a porta a 21.03.2017 às 22:41
Se era para isto, porque passaram pelo vexame público? Para ter publicidade (negativa) gratuita?
De m-M a 23.03.2017 às 10:40
De Cláudia a 21.03.2017 às 20:40
Muita gente critica a ASAE mas eu acho que até deviam ser mais exigentes. Muitas vezes é a nossa saúde que está em risco.
Beijocas
De O ultimo fecha a porta a 21.03.2017 às 22:24
De Charlie a 21.03.2017 às 21:05
De O ultimo fecha a porta a 21.03.2017 às 22:22
De Inês Carvalho Pereira a 23.03.2017 às 14:48
De O ultimo fecha a porta a 23.03.2017 às 21:59
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