O último fecha a porta

Continuo rendido à marmita, embora vá alternando com a cantina.

Mais económico, mais saudável e sobretudo com quantidade mais controlada de comida.

Quando não me apetece cozinhar ou quero mesmo sair do edificio, opto pela cantina.

Esta semana optei por arroz de frango temperado com cerveja. Ficou bom!

Aqui está ele!

Bolo de iogurte para me estrear nas lides pasteleiras.

O bolo ficou bom e o estado da cozinha é que nem por isso . Como estava saboroso, ontem levei uma boa parte para o trabalho para partilhar com os colegas.

Foi uma espécie de desafio com amigos e de blog. Resolução de 2018 cumprida:

Duas notas:

- o teste do palito funciona mesmo

- usei ovos de galinhas criadas em solo

No sábado fui com a minha avó lanchar a uma pastelaria perto de casa.

Enquanto esperava, reparei que na mesa à frente estavm três colaboradoras a almoçar. As três com aspeto de quem tinha um peso bem acima da média para a sua altura, são obesas.

Olhei para o que bebiam: Coca Cola (da normal) e já tinham uma garrafa de Iced Tea vazia.

Ou seja, três pessoas com excesso de peso bebiam as bebidas mais açucaradas que há.

Por curiosidade, olhei para o prato. Tinham comida pizza.

Em resumo, tudo disfuncional naquela refeição. Fez-me confusão ver tanta asneira alimentar em pessoas excesso

de peso. Um dia mais tarde, irão ao hospital com uma doença qualquer e serão os meus impostos a pagar os tratamentos dos seus erros.

Na 3ª feira, fui ao supermercado e esqueci-me de comprar aveia para o pequeno almoço.

Para não ir outra vez lá e porque ainda tinha um restinho, lembrei-me duma sugestão que vi por aí: overnight oats.

Pus à noite um iogurte, aveia, kiwi e morangos num fraco e em camadas e depois comi hoje.

É bom, mas logo pela manhã de um dia fresquito como o de hoje, saberia melhor de Verão.

Sem vergonha, relatei aqui na semana passada o que me aconteceu no domingo: num pico de esforço na corrida matinal de domingo vomitei o iogurte com aveia que tinha comido minutos antes de começar a correr.

Ora, recebi algumas sugestões e pedi alguns conselhos. Se um dia alguém for confrontado com alguma situação, aqui ficam algumas sugestões.

Sugestão de uma amiga do grupo

- 2 Bananas ,1copo água ,meia maçã , mel e canela

Tudo junto na liquidificadora

Sugestão de outro membro do grupo

- Chá ou café (sem leite) com um pão com doce.

Sugestão da Gisele Ntrigi do Blog 365 dias (à qual agradeço desde já)

- Papas de aveia e fruta com água

- Puré de fruta com aveia

- Batido água+fruta+aveia  

(4 colheres de sopa de aveia + 1/2 banana + 2 ou 3 morangos + 1/2 chávena de água na liquidificadora)

- Tostas centeio/fatia de pão centeio com compota sem açúcar ou fiambre de peru/frango ou 2 claras mexidas (a gema tem gordura tb n é boa para a digestão!) 

Domingo de manhã, cedi à insistência de uma amiga e fui correr com o Grupo dela.

O ponto de encontro foi às 9h30. Como era domingo, pus o despertador para a 9h, comi um iogurte com aveia e pus as lentes de contacto.

Mas a meio do percurso, numa subida que implicou mais esforço, vomitei tudo. O pouco que tinha comido foram para o Gregório...

A malta que ia no Grupo disse que era normal e identificaram logo a causa: o iogurte. Pelos vistos não se pode comer derivados de leite antes de se correr. Não tive náuseas e fiz o resto do percurso com normalidade.

Fiquei a saber da pior forma, ainda por cima foi a primeira vez que fui com aquela malta ...

Continuam as minhas aventuras com a marmita.  Ontem experimentei estufar frango.

Temperei o frango com limão, alho em pó e salsa. Pus azeite no tacho com cenoura e o frango lá para dentro e deixei que cozesse.

Ficou cozido, mas penso que foram o tempero do limão e a cenoura que fez ficar saboroso..  Já me deu para 4 refeições.

Segui +/- o vídeo abaixo. Tenho de tirar o chapeu a este chef que tem uns vídeos muito úteis do "ABC" da cozinha.

Vocês têm alguma dica?

Disseram-me que a cerveja também fica bom, mas não sei bem em que se fase coloca.

Passada uma semana e meia de marmita, já é possível fazer um primeiro balanço:

Aspetos positivos:

- Poupança.

O subsidio de alimentação do A la Card está a render muito mais do que estava habituado.

- Rapidez da refeição

A hora de almoço torna-se mais rentável porque se almoça mais rápido

- Sabemos o que comemos e mais saudável

Escolhemos a ementa e temperos

Aspetos negativos:

- Trabalho de preparar todos os dias a refeição e a freima de assegurar a refeição

- Variedade das refeições - não há muita

O que se faz num dia ao jantar, faz-se a dobrar para o dia seguinte.

Ainda me estou a adaptar ao novo "modelo", mas acho que vou alternar entre marmita e comer fora.

Em 2018, não foi só emprego novo. Vai ser também rotinas novas ao almoço.

Vou-me render à marmita.

O primeiro passo foi aprender a cozinhar e o segundo vai ser levar almoço para o trabalho. Nesta nova localização, não existe cantina e ir todos os dias à rua além de ficar muito caro, não se sabe bem o que se está a comer e, não tarda, começo a crescer para os lados.

Pois bem, este sábado foi até a uma grande superfície, que tem mais variedade, e comprei:

   - a mochila

   - um tapperware de vidro para a sopa

   - um tapperware de plástico muito funcional com dois andares e uma caixinha no meio para molhos para a comida (não encontrei nenhum em vidro, mas acredito que fique muito pesado).

Pelo menos para já começo assim. Hoje fiz sopa à noite que já vou experimentar amanhã.

Vocês costumam levar marmita?

Têm algum conselho/sugestão? 

É incrivel, mas é verdade. Foram precisos 29 anos e após a nutricionista me dar a receita para fazer sopa pela primeira vez na minha vida.

Comprei os legumes já cortados no Lidl e um broculo grande. Batatas já tinha em casas. Ficou boa, mas muito verde [acho que é positivo] e um bocado pastosa. 

Mais um passinho na cozinha :)