O último fecha a porta

Vi esta receita num post patrocinado do Instagram e pareceu-me simples.

Diferente, DIY e saudável. Resolvi experimentar.

Peguei em medalhões de pescada e marinei em iogurte e sumo de limão. Depois passei em flocos de milho (os cereais) que triturei com a mão e levei ao forno. Segui tal e qual o tutorial do vídeo (exceto as marcas sugeridas na receita )

Ficou assim:

Seguindo a tradição dos últimos anos, vamos lá fazer o balanço de 2019.

Em geral, foi um bom ano. Mais calmo que o anterior.

- Saúde

Tudo ótimo felizmente. Sem incidentes.

- Família

Dentro da normalidade, felizmente. Tudo ótimo de saúde e energia.

- Mudança de carro

Adiei bastante esta troca. Quis evitar o recurso ao crédito bancário, por isso adiei, esperando pelo momento e oportunidade certa.

- Bélgica, uma boa surpresa

Maio foi o mês escolhido para fazer uma pausa e ir à Bélgica. Um mês sem grandes confusões e um destino com voos baratos. A base foi Bruxelas, sem grande azafama devido às eleições europeias que se realizaram nos dias seguintes. Com uma excelente rede de comboios, visitei Antuérpia, Ghent e Brugges.

- Itália, uma tour

Em Setembro optei por Itália. Um destino planeado com alguns meses de antecedência. Comecei em Roma e terminei em Milão, visitando um total de 6 cidades. Uma altura sem confusões e com bilhetes de comboio comprados com 2 meses de antecedência.

- Coimbra, um regresso

Visitei Coimbra em Maio, num fim de semana. Já não ia lá há mais de dez anos. A cidade pareceu-me parada na "tradição" o que não é necessariamente bom. No mesmo fim de semana, visitei a Quinta das Lágrimas e a Serra da Lousã.

- Piodão em família

No primeiro semestre, fomos a Piodão e no regresso passamos pela Mata do Bussaco e a sua fantástica escadaria.

- Exercício físico

Depois da cirurgia de 2017, continuei as boas práticas desportivas. Comecei a correr certinho semanalmente com um grupo e fui a algumas "provas". Prefiro chamar eventos. Corro para comer . Tudo na desportiva.

- Peregrinação ao S. Bento

Agosto, véspera de feriado. Com uma malta, fomos em peregrinação desde a estação de Braga até ao São Bento da Porta Aberta. 8 horas a caminhar durante a noite. A experiência mais exigente e inédita do ano.

- Alimentação

Dei continuidade ao compromisso de reduzir as carnes vermelhas, comer mais vegetais e carnes branca. Procurei também optar por alimentos biológicos e mantive a minha determinação em fugir aos alimentos mais processados.

- Redução de consumo e andar mais a pé

Mais consciência ecológica e financeira, fizeram-me ser mais criterioso no consumo. Optei por reduzir os resíduos, reciclar mais e andar mais a pé. 

Se 2020 for igual a 2019 já será muito bom!

A minha caixa de vidro da marmita caiu ao chão e plash, desfez-se. Mal a poisei numa escorredor de loiça, viro costas, cai no chão e ficou em cacos. Irreconhecível. Coitadinha.

Bolas, só me lembro "tupperware"  para descrever o objeto, mas a "caixa" de vidro era da Luminarc.

Foi a primeira loiça que parti desde que vivo sozinho há 3 anos e meio além de um copo.

Ontem fui ao Ikea e sabiam que dá para comprar só a caixa de vidro e a tampa à parte? 

Uma boa ideia que permite poupar para casos como estes em que só desgracei a parte de baixo. Ainda assim, comprei a parte de baixo, mas a tampa da Luminarc não encaixa. Vou ter de comprar a parte de cima também.

Aproveite e jantei no Ikea. Este bolo de chocolate com o caramelo de oferta ... qualquer coisa.

Na semana passada pedi-vos sugestões para receitas de filetes. Na 4ªf pela primeira vez experimentei fazê-los. Fui um misto da receita da Claudia e de um vídeo partilhado pela CS.

Pu-los a descongelar e temperei com limão e alho antes de ir ao ginásio.

Quando cheguei, fiz um estrugido de azeite, tomate e alho. Depois pu-los lá dentro e  sal. Acompanhei com arroz de legumes (usei a jardineira dos congelados do Pingo Doce). Ficou com este aspeto:

Vídeo

(não pus os temperos sugeridos como disse em cima)

Cá venho eu pedir ajuda e dicas culinárias.

De peixe para marmitas e jantares, apenas fiz massa com atum e os medalhões de Pescanova estufados (seguindo a receita que contei aqui).

Ontem comprei filetes no supermercado para variar.

Como é que costumam fazê-los?

Como ovo à volta apenas?

Esta manhã ouvi nas notícias um estudo que alertava para o crescimento da obesidade em Portugal e o excesso de peso está a aumentar nos portugueses e ... defendia que o Estado devia comparticipar medicamentos para essa doença.

Arregalei os ouvidos!!!

Há dias critiquei no blog que vi num café uma pessoa bastante gorda a beber uma garrafa de 33 cl de Coca Cola e comer pizza. Nos comentários, algumas pessoas defenderam a liberdade de escolha e não viam problema.

E agora, que querem que os nossos impostos subsidiem medicamentos para mau comportamento alimentar?

Não acho isso justo.

Porque razão, eu que bebo água e evito açucares e pagos os meus impostos, tenho que pagar os erros alimentares do vizinho.?

Porque razão tenho de pagar pela preguiça dos outros em levantar o rabo do sofá a comer batatas fritas em vez de irem exercitar?

Pior, algumas vezes as mesmas pessoas que se queixam que não têm dinheiro para ir ao ginásio são as mesmas que já o têm para comprar CocaCola e pizzas congeladas.

As mesmas que não sabem (ou não querem saber) de atividades desportivas das Câmaras Municipais são as mesmas que já sabem o local dos icedtea nos supermercados.

A mim, isto revolta-me.

- Cordon Bleu

Hoje fiz Cordon Bleu para o jantar e para a marmita de amanhã.

Comprei os do Lidl (congelados) mas achei muito salgado...

.- Viktoria Marinova

É o nome da jornalista búlgara violada e assassinada esta semana. A jornalista investigava corrupção relacionada com fundos europeus e a sua estação confirmou que recebeu ameaças aos seus jornalistas.

Em pleno União Europeia, aconteceu uma coisa destas, como no terceiro mundo.

A União Europeia, do qual faz parte, não pode permitir estes atentados, estes crimes à liberdade de imprensa e assassinatos.

Já em Outubro foi a maltesa Daphne Caruana Galizia a ser assinado ao detonarem uma bomba no seu carro.

Mas as redes sociais preferem falar do Cristiano Ronaldo.

- Maior fã

O Facebook anda sempre a inventar. Agora saiu-se com este tag nos comentários às páginas...

Continuo com a minha evolução na cozinha para força da marmita. 

Esta semana e após umas ideias e receitas que ouvi ao almoço fiz frango assado com legumes.

Comprei os legumes da "sopa de agrião"  já embalados do Lidl e cozi-os um pouco primeiro. Depois juntei tudo no forno, com azeite, sal e alho. 

E tcharan, saiu este belo assado.

Estava muito saboroso, mas tem um problema grande: demora uma eternidade e a cozinha ficou muito muito quente.

O frango ficou um bocado pálido mas não ficou cru :)

Vocês como costumam fazer? Têm alguma dica?

Alguém ao almoço dizia que a quantidade de comida que coloca na marmita é bastante menor que a que coloca no prato.

Dei por mim a pensar e também me acontece isso.

A vocês também?

No meu último post antes da ausência, perguntei por receitas de peixe simples para fazer em casa ou levar na marmita.

Uma colega de trabalho sugeriu-me uma e foi a que fiz. Fui bem sucedido.

Fiz medalhões de pescada estufados/cozidos em estrujido com azeite e cenoura com delicias do mar. A acompanhar fiz arroz de ervilhas. 

Tenho agora que experimentar o salmão que vocês sugeriram.